Nëse përjeton fryrje pa shkak të qartë, dhimbje koke të shpeshta, kruarje, urtikarie, skuqje të lëkurës, rrahje të shpejta të zemrës, mjegull mendore, ankth të papritur, luhatje humori ose pagjumësi, ka shumë mundësi të jesh përballur me intolerancën ndaj histaminës.

Me shumë gjasa, gjëja e parë që ke bërë ka qenë të heqësh nga dieta disa ushqime: djathërat e stazhionuar, verën, domatet, çokollatën, ushqimet e fermentuara, ushqimet e mbetura nga dita e kaluar dhe më pas edhe burime të tjera “të fshehura” të histaminës. Me kalimin e kohës, çdo vakt fillon të shoqërohet me pasiguri.

Megjithatë, simptomat vazhdojnë, përmirësohen vetëm pjesërisht ose thjesht ndryshojnë formë.

Këtu qëndron një fakt shumë i rëndësishëm: histamina nuk është problemi kryesor, por një sinjal.
Nëse lufton vetëm këtë sinjal pa kuptuar pse organizmi prodhon ose nuk arrin ta shpërbëjë siç duhet, rrezikon të mbetesh i bllokuar në një dietë gjithnjë e më kufizuese dhe në një trup gjithnjë e më të ndjeshëm.

Intoleranca ndaj histaminës nuk është alergji, edhe pse simptomat mund të ngjajnë. Është një çrregullim kompleks që përfshin zorrët, sistemin imunitar, sistemin nervor, hormonet dhe enzimat. Pikërisht këtu duhet kërkuar shkaku.

Tek shumica dërrmuese e njerëzve me intolerancë ndaj histaminës, zorrët janë gjithmonë të përfshira, drejtpërdrejt ose tërthorazi.

Një zorrë e shëndetshme është një ekosistem me miliarda baktere në ekuilibër.
Kur ky ekuilibër prishet, për shkak të antibiotikëve, infeksioneve, stresit kronik, ushqyerjes jo të rregullt, barnave ose traumave, ndodhin tre procese kryesore:

Rritet prodhimi i histaminës.
Ulet aftësia e organizmit për ta shpërbërë atë.
Rritet inflamacioni i mukozës së zorrëve.

Disa baktere prodhojnë histaminë kur shumohen në mënyrë të tepruar. Të tjera, kur zhvillohen në zorrën e hollë në vend të zorrës së trashë, shkaktojnë fermentim, gazra, fryrje dhe çlirim të substancave inflamatore.

Këtu hyn në lojë lidhja mes SIBO (mbirritjes bakteriale në zorrën e hollë) dhe intolerancës ndaj histaminës. SIBO jo vetëm që rrit ngarkesën e histaminës, por edhe ul aktivitetin e enzimës që duhet ta shpërbëjë atë, duke krijuar një rreth vicioz.

Enzima kryesore që shpërbën histaminën e marrë me ushqim quhet DAO (Diamine Oxidase).

Dhe ku prodhohet pjesa më e madhe e saj? Pikërisht në zorrë.

Nëse mukoza e zorrëve është e inflamuar, e dëmtuar ose tepër e përshkueshme, prodhimi i DAO bie.
Nëse histamina është e tepërt, DAO nuk mjafton. Nëse mungojnë vitaminat dhe mineralet e nevojshme, enzima nuk funksionon si duhet.

Në këtë pikë, nuk ka shumë rëndësi sa “pastër” ushqehesh: histamina vazhdon të grumbullohet.

DAO mund të jetë e pamjaftueshme për disa arsye:

• Predispozita gjenetike, që ul prodhimin e enzimës.
• Mungesa e lëndëve ushqyese si bakri, vitamina C, vitamina B6, zinku dhe magnezi.
• Përdorimi i disa barnave, si antidepresivët, antiinflamatorët, antihistaminikët për periudha të gjata, frenuesit e pompës protonike (IPP) dhe antibiotikët e përsëritur.
• Inflamacioni kronik i zorrëve.

Rezultati është një organizëm që reagon pothuajse ndaj gjithçkaje, edhe kur nuk duhet.

Një tjetër element i rëndësishëm është hiperpermeabiliteti intestinal, i njohur edhe si “zorra e përshkueshme”. Kur barriera e zorrëve dëmtohet, substanca që normalisht duhet të qëndrojnë brenda zorrës, përfshirë histaminën, kalojnë në qarkullimin e gjakut.

Kjo mund të përkeqësojë simptoma si:

• Dhimbje koke
• Ankth
• Mjegull mendore
• Çrregullime hormonale
• Probleme të lëkurës
• Lodhje e vazhdueshme

Këto simptoma nuk janë “vetëm psikologjike”. Shpesh lidhen me një proces inflamator që fillon në zorrë dhe ndikon edhe në sistemin nervor.

Për gratë ekziston edhe një faktor tjetër i rëndësishëm: hormonet.

Estrogjeni stimulon mastocitet. Mastocitet çlirojnë histaminë. Histamina, nga ana tjetër, nxit prodhimin e estrogjenit.

Krijohet kështu një cikël që ushqen vetveten.

Nëse ke një ose disa nga këto shenja:

• Menstruacione të bollshme
• Sindromë premenstruale të theksuar
• Dhimbje gjatë ovulacionit
• Migrenë para menstruacioneve
• Fibroma
• Endometriozë
• Luhatje humori që përsëriten sipas ciklit

…është e mundur që lidhja midis estrogjenit dhe histaminës të luajë një rol të rëndësishëm.

Edhe stresi kronik e përkeqëson situatën.
Kortizoli i lartë për periudha të gjata aktivizon mastocitet, ul aktivitetin e DAO, ndryshon mikrobiotën dhe e mban organizmin vazhdimisht në gjendje alarmi.

Kjo do të thotë se edhe nëse ushqehesh në mënyrë perfekte, simptomat mund të vazhdojnë nëse trupi jeton vazhdimisht nën stres.

Pse dieta me pak histaminë nuk mjafton?

Një dietë me përmbajtje të ulët histamine mund të jetë e dobishme për një periudhë të shkurtër, për të ulur ngarkesën dhe për të lehtësuar simptomat.
Por nëse mbetet e vetmja strategji, nuk zgjidh shkakun e problemit.

Ajo nuk:

• Riparon zorrët
• Rivendos ekuilibrin e mikrobiotës
• Rrit prodhimin ose aktivitetin e DAO
• Qetëson mastocitet
• Balancon hormonet
• Ul ndikimin e stresit kronik mbi sistemin nervor.

Shpesh çon vetëm në kufizime gjithnjë e më të mëdha ushqimore, frikë nga ushqimi dhe izolim social.

Pyetja më e rëndësishme nuk është: “Çfarë ushqimesh duhet të shmang?” Por: “Pse organizmi im nuk arrin ta menaxhojë histaminën?”

Kur fillon ta kërkosh përgjigjen e kësaj pyetjeje, ndryshon edhe mënyra e trajtimit.

Duhet të vlerësosh shëndetin e zorrëve, praninë e disbiozës ose infeksioneve, aftësinë e organizmit për detoksifikim, ekuilibrin hormonal, nivelin e stresit kronik dhe gjendjen e sistemit nervor.

Qëllimi nuk është të luftosh vetëm simptomat, por të rikthesh ekuilibrin e të gjithë organizmit.

Shërimi nuk do të thotë të mos reagosh më kurrë ndaj asgjëje. Do të thotë që trupi të rifitojë aftësinë për t’u përshtatur dhe për të funksionuar normalisht.

Kur:

• Zorrët rikthejnë funksionin e tyre normal
• DAO prodhohet dhe funksionon si duhet
• Mastocitet qetësohen
• Sistemi nervor del nga gjendja e alarmit të vazhdueshëm
• Hormonet rikthehen në ekuilibër

…histamina nuk përjetohet më si armik.

Dhe ushqimi rikthehet të jetë burim ushqyes dhe mirëqenieje, jo shkak frike.

Njohja e mekanizmave që qëndrojnë pas këtij problemi është hapi i parë për të dalë nga ky rreth vicioz.

Për çdo pyetje ose konsultim, mund të na kontaktoni në:
email: info@naturetica.al
telefon: +355 682667404
vendodhja: 1) Rruga e Durresit – 2) Rruga Myslym Shyri